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丝瓜虾皮蛋花汤的做法步骤

1.备好食材：如图，丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用，鸡蛋打散加入适量盐，清水调匀备用，香葱，虾皮备好。

2.热锅冷油，下丝瓜翻炒片刻。

3.加入适量清水及虾皮煮至丝瓜熟。

4.淋入鸡蛋液煮至浮起，汤变浓白色，加入适量盐及鸡精调味即可。

5.放入葱花即可出锅。

6.成品图。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

虾皮提前煸炒好的，更鲜香！